螞蟻莊園雨前茶是什么意思？雨前茶是哪個節(jié)氣采摘的？喝茶的朋友都知道雨前茶是最好的一波茶葉，這個時候的茶葉是最嫩的，也是出來最早的一批茶葉，但是價格也是最貴的。下面就來告訴大家雨前茶這個雨指的是什么。

螞蟻莊園今日課堂答題

雨前茶是茶中的上品此處的雨指的是

節(jié)氣谷雨

春天第一場雨

答案：節(jié)氣谷雨

答案解析：“雨前茶"也叫"“谷雨茶”，是谷雨時節(jié)采制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟,使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

雨前茶的特點(diǎn)：

在10月到來年5月底干季期間,4月上旬左右會下春雨,在此之前所采摘的茶菁,稱之為”雨前茶”。因氣候因素,低溫、雨量少”,雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、味微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。

在云南,因?yàn)槎?、三月份較為低溫干燥,對于茶樹生長與茶菁質(zhì)量有負(fù)面影響。

云南普洱茶區(qū)在2_5月底,雨季來臨前,共有3_4次采摘,茶菁質(zhì)量最佳的時節(jié),反而是4月初春雨過后第二次所采摘,也就是開春后第三次采摘。因雨后又助于土內(nèi)養(yǎng)分的輸送,氣溫提升、陽光普照有利于茶樹生長,葉質(zhì)也較為肥厚柔韌。

明前茶和雨前茶的區(qū)別

一、雨前茶：雨前，即谷雨前，采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶品質(zhì)特點(diǎn)：在10月到來年5月底干季期間,4月上旬左右會下春雨,所采摘的茶菁,稱之為”雨前茶”。雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。

二、明前茶：清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

三、明前茶品質(zhì)特點(diǎn)：茶文化專家表示，在江南茶區(qū)，經(jīng)過漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。

明前茶上選品：

外觀：碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。

葉底：茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠清翠，形狀整齊。

沖泡：湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。