王公貴族為彰顯自身非比尋常的地位，在飲食用具的材質(zhì)上也下了功夫，金銀、玉石、犀角象牙所制的筷子大量涌現(xiàn);

先秦以前筷子大多是銅制或者竹制、木制，形狀多為首粗足細圓柱形，唐宋兩代的筷子在形制上出現(xiàn)了六棱和八棱型，長度逐漸穩(wěn)定在23-27厘米，更適應人們手的大小，上面還有竹節(jié)紋飾、刻字、刻工匠姓名等。